Après cinq jours de vendanges à la main, les jus des futurs crémants sont maintenant pressés et en cuve !
Ce fut une très belle récolte, les pieds de vigne étaient chargés, nous permettant d'atteindre de beaux rendements, et les grappes sont magnifiques et saines. Les jus obtenus sont clairs, aromatiques, et les fermentations ont démarré facilement.
Mais on retiendra aussi la formidable ambiance dans les vignes, entretenue par des vendangeurs incroyables, dont l'entrain et la bonne humeur n'ont jamais failli, et ce malgré les températures caniculaires de ces après-midi où de nouveaux records de chaleur ont été enregistrés.
Retour en images sur cette belle semaine de récolte :
Un immense merci à notre fabuleuse équipe de vendangeurs !
Comments