									Originaire de Bourgogne comme toute la famille des Pinots, et distingué du Chardonnay qu'à la fin du 19ème siècle.
			On parle en fait d'un assemblage entre le Pinot Blanc et l'Auxerrois, qui permet d'équilibrer l'acidité du premier avec le fruit du second.
			
			Les conditions de 2018 ont permis une maturation rapide des Auxerrois, avec des raisins au fruité intense et concentrés. L'acidité permet d'équilibrer une cuvée qui se révèle plus riche et ronde et permet d'élargir les opportunités de dégustations.

Pinot Blanc 2018

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Pinot Blanc 2018

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