Parcelle située en contrebas du Praelatenberg, où se marient éléments ferrugineux granitiques et argiles apportant une belle complexité aux raisins.

 

Vendangé une quinzaine de jours après la récolte traditionnelle de Pinot Gris afin de permettre surmaturité et passerillage des raisins, mais en veillant à garder un équilibre et une acidité bien présente. Notre volonté est de produire ici un vin moelleux, d'apéritif, marqué par la finesse et fraîcheur.

Pinot Gris Au Puits des Moines 2020

13,50 €Prix
  • Agriculture raisonnée

    Cépage : 100% Pinot Gris AOC Alsace

    Alcool : 13,01%

    Sucre : 24,6 g/L - Moelleux

    Garde : 10 ans

    Température de dégustation : 10°C

     

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