Vin effervescent, vif et fin.
Issu d'un assemblage harmonieux entre le fruit et la souplesse du Pinot Blanc, l'acidité et la fraîcheur du Riesling, ainsi que la richesse et la charpente du Pinot Gris, notre envie est de révéler ici un Crémant rafraîchissant et festif.
L'élevage sur lattes dure approximativement 18 mois, ce qui permet un équilibre optimal entre des levures harmonieusement fondues dans le vin et des arômes de fruits frais.
Lors du dégorgement, le dosage de la liqueur est limité à 3 g/L dans le but d'offrir un vin aussi nature que possible.
Vendu en bouteille de 75 cL
Existe aussi en magnum et jéroboam (formats vendus uniquement au domaine)
Crémant Blanc
Agriculture raisonnée
Cépage : 60% Pinot Blanc, 30% Riesling, 10% Pinot Gris - AOC Crémant d'Alsace
Alcool : 12,3%
Sucre : 3,6 g/L
Garde : 3-4 ans
Température de dégustation : 6-7°C