Automne 2026
C’est bien la première fois que nous écrivons cette lettre après la fin des vendanges ! L’année a été pour le moins exceptionnelle, entre ces épisodes de canicules ininterrompus par aucune pluie substantielle. Terriblement éprouvant pour les jeunes parcelles, mais dans l’ensemble nos vignes nous ont encore impressionnés par leur résilience. Comme partout, les vendanges ont démarré avec des records de précocité. Surtout, elles s’enchaînent de plus en plus vite. Prenez ci-dessous les dates de récolte de notre Riesling Grand Cru, -le cépage le plus tardif- et donc assez souvent la cuvée qui clôt la saison. 2025 était déjà record, 2026 nous fait basculer dans un nouveau monde dont on ne connaît pas les limites…
L’été indien de Septembre nous a ensuite permis de produire quelques cuvées de moelleux d’anthologie. Hâte de vous en dire plus dès qu’elles seront disponibles !
NOUVELLES CUVEES
RIESLING 2024
Nos vins ont besoin d’un peu de temps en bouteille avant d’exprimer tout leur potentiel. C’est pourquoi ils n’apparaissent généralement au catalogue qu’après au moins 2 ans. Le Riesling, en particulier le 2024, en est le parfait exemple. Son nez est citronné, tonique, l’acidité désormais bien intégrée révèle une bouche fine, élégante et gourmande.
GEWURZTRAMINER 2023
L’équilibre du Gewurztraminer 2023 est quant à lui parfaitement équilibré. Son nez est ouvert et parfumé, avec des notes fumées et de fruits exotiques. La bouche est généreuse, la minéralité apportant vitalité et une acidité saline. Le dégustateur Robert Parker le recommande avec les cuisines épicées, comme un curry et on ne peut qu’applaudir tant c’est notre accord coup de cœur !
ETRE LE TEMOIN D'HIER POUR MIEUX PREPARER DEMAIN
Nos pratiques évoluent depuis des siècles afin de s’adapter à notre environnement et préparer au mieux l’avenir. On pense aujourd’hui -et encore plus en 2026- à la gestion de l’eau, aux événements climatiques extrêmes, mais aussi aux tendances de consommation à venir. Quand notre regard est tourné vers demain, nos bouteilles, elles, demeurent les témoins clés d’hier.
Qui d’autre que le vin d’ailleurs pour retranscrire de manière si sincère le millésime dont il est issu ? Cette mémoire est cruciale, et nous sommes ravis de la partager avec vous à travers nos nouveaux coffrets « Chroniques du Praelatenberg », composés d’un Riesling et d’un Gewurztraminer, déclinés sur 2 millésimes aux identités différentes, 2021 et 2022. Préférerez-vous la fraîcheur et l’élégance du premier, la générosité et le fruit du second ?
Attention, éditions limitées !
ET SI VOUS ORGANISIEZ UNE COMMANDE GROUPEE ?
À l’approche des fêtes, certains d’entre vous ont pris l’habitude de réunir leurs proches, leurs collègues ou leurs voisins pour passer une commande groupée de nos vins. Ces ventes groupées vous offrent plusieurs avantages et vous permettent notamment de profiter de tarifs préférentiels.
Pour vous accompagner dans cette organisation, nous avons créé le « kit du groupeur » : une solution simple et clé en main.
Envie de vous lancer cette année ? Ou simplement curieux d’en savoir plus ? Contactez-nous à vins@allimantlaugner.fr, nous vous enverrons le kit et répondrons avec plaisir à vos questions.
A bientôt !
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