25 oct.Sélection de Grains Nobles : une leçon de patienceSouvenez-vous : nous vous racontions ici notre tentative de vendanger une parcelle de Gewurztraminer en vendanges tardives, cuvée...
11 oct.Millésime 2023 : Premières impressionsLes vendanges se terminent, les fermentations se poursuivent, et on prend enfin le temps de vous dresser un premier bilan de ce millésime...
27 sept.Vendanges du Riesling Grand Cru PraelatenbergMardi 26 Septembre 2023 La journée a commencé dans une parcelle de Gewurztraminer, où nous avions l'espoir de pouvoir faire une récolte...
13 sept.Clap de fin pour les vendanges de crémantAprès cinq jours de vendanges à la main, les jus des futurs crémants sont maintenant pressés et en cuve ! Ce fut une très belle récolte,...
8 sept.Vendanges 2023, nous voilà !Jeudi 7 Septembre : le raisin est mûr, les sécateurs sont aiguisés, les botiches sont chargées sur les remorques... nous déclarons la...
