Notre Pinot Noir 2023 mis à l'honneur par Cuisine et Vins de France
Le magazine Cuisine et Vins de France a consacré, dans son numéro spécial vins, un dossier complet au Pinot Noir d'Alsace, intitulé "Le Pinot Noir d'Alsace sort de l'ombre". Parmi la sélection de domaines présentés, notre Pinot Noir 2023 a été distingué comme coup de cœur de la rédaction (page 23).
Un vin façonné par une méthode alsacienne traditionnelle
Ce Pinot Noir 2023 est vinifié selon une macération courte d'une semaine, une technique caractéristique du savoir-faire alsacien. Cette approche permet d'obtenir un vin au nez intense et élégant, à la bouche onctueuse, enrobée et pleine de tendresse, avec une finale tannique qui lui donne du caractère et de la longueur.
Comment le déguster
Ce vin accompagne aussi bien un barbecue estival que des salades composées — servi frais, il révèle toute sa fraîcheur et sa buvabilité.
Une reconnaissance qui nous touche
Cette citation vient saluer le travail mené au Domaine Allimant-Laugner, à Orschwiller, au cœur du vignoble alsacien, domaine familial que nous cultivons avec passion de génération en génération.
Vous pouvez retrouver notre Pinot Noir 2023 directement au domaine ou sur notre boutique en ligne.
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